Ekşi Yonca
(Oxalis articulata)
Birbirinden güzel çiçeklerden oluşan güney yarım küreli bir aileyi konuk edelim: Ekşi Yoncagiller. Üçlü yaprak yapısına sahip, 1000 kadar alt türü olan geniş bir ailedir. "Ekşi" olarak adlandırılmalarının nedeni, içerdikleri oksalik asitten dolayı yapraklarının limonumsu bir tada sahip olmasıdır.
Türün yaprakları salata ve soslara konarak yenebilir. Zehirli olmayan çiçekleriyle yazlık içeceklerinizi süsleyebilirsiniz.
Eskiden ev hanımları bu bitkiyi temizlikte de kullanırmış. Yaprakların suyu, keten kumaşlardan demir pası lekelerini çıkarmak için oldukça etkilidir.
İki gün önce komşumuzdan birkaç kök (!) edinerek yetiştirmeye başladım. İşin ilginç yanı; komşum bitkinin o güzel yapraklarını ve çiçeklerini kopararak bana sadece köklerini verdi.
Diyelim ki bir dondurmacıya gidip üç top dondurma istediniz ve dondurmacı size sadece boş bir külah uzattı... Aynen öyle bir duygu işte! Belki de haklı, önce dondurmayı (çiçekleri) hak etmek, emek vermek lazım.
Aslında tohumdan yetiştirilmesi önerilse de, kökten de kolayca tutar. Arkadaşlarımın dediği gibi "arsız" bir bitkidir.
Konum: Toprak ve ışık konusunda çok seçici değildir ama özellikle nemli ve yarı gölgelik yerleri sever. Nisan ve Mayıs aylarında bolca çiçeklenir.