Gelincik
(Papaver rhoeas)
Gelincik (Papaver rhoeas), göz alıcı kırmızı çiçekleriyle tarlaları ve boş arazileri süsleyen, dünyanın her yerinde görülen zarif bir yaban çiçeğidir. Yazın başlangıcıyla beraber bize "merhaba" derler.
Japonlar bu bitkiyi insan ömrüne benzetmişler ve şöyle demişler:
"Gelincik insan ömrü gibidir. Dünü vardır, yaşamıştır. Bugünü vardır, yaşıyordur. Ama yarını belli değildir..."
Savaşın Çiçeği: Birinci Dünya Savaşı sonrasında oluşan yaygın bir inanışa göre, gelincikler savaşlarda ölen adsız şehitlerin mezarlarında bitiverirmiş. Bu nedenle Çanakkale Savaşlarını da kapsayan Anzak Günü'nün resmi anma çiçeğidir.
Aşkın Çiçeği: İran ve Urdu edebiyatında ise bambaşka bir anlam taşır; sonsuz aşkı ve aşk uğruna ölenleri sembolize eder.
Şifa: İçerdiği kimyasallar nedeniyle hafif bir yatıştırıcı olarak kullanılır. Antikanserojen özellikleri olduğu bilinmektedir.
Mutfak: Çiçeği, yaprakları ve tohumları yenebilir. Tohumlarından elde edilen yağın zeytinyağı ile eşdeğer kalitede olduğu söylenir. Kırmızı yapraklarından şurup ve gıda boyası elde edilir.
Arıları ve kelebekleri kendine çeken gelincik, polenlerini bu dostlar sayesinde yayar. Mera hayvanları için hafif ölçüde zehirli olabilir.
İpucu: Tohumdan üretilen gelinciği sadece bir defa ekmeniz yeterlidir. Eğer toprağa çok fazla müdahale etmezseniz, dökülen tohumlarıyla gelecek yıl da bahçenizi kendiliğinden şenlendirecektir.
Kırmızıyı sevenlere ve yarını düşünmeden bugünü yaşayanlara gelsin...