Kekreyemiş
(Vaccinium vitis-idaea)
Hazır iştahınız açılmışken kırmızı meyveli bir bitki ile devam edelim: Kekreyemiş. Fundagiller familyasından gelen bu bitki, aslında bir tür yaban mersinidir. Soğuk iklimlerin bu dayanıklı çalısına özellikle İskandinav halkının ilgisi büyüktür.
Meyveleri adeta bir multi-vitamin deposudur. A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra; potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor açısından oldukça zengindir.
Türkiye'de de şubeleri olan o meşhur İsveç mobilya mağazasını (hani evinizin her şeyi olan) bilirsiniz. Orada mobilyaların yanı sıra "Lingonberry" reçeli ve şurubu satılır.
Hatta restoranında yediğiniz o meşhur İsveç köftelerinin yanındaki kırmızı sos işte bu meyveden yapılır. "Bu tatlı sos da neyin nesi?" diye merak edip yediyseniz, muhtemelen farkında olmadan Kekreyemiş ile tanışmışsınızdır.
Kekreyemiş, soğuk tundra ikliminin ve karla kaplı bozkırların bitkisidir. Yayılıcı kökleriyle çoğalır, baharda pembe çan çiçekler açar.
Süper Gücü: İğne yapraklı olmamasına rağmen -40 derecede bile yapraklarını dökmez. Karın altında kalarak donun etkisinden korunur. Ancak uyaralım: Yazların sıcak ve kurak geçtiği iklimlerde (örneğin Akdeniz sahillerinde veya Güneydoğu Asya'da) maalesef pek büyüyemez.
Biz en iyisi onu doğal ortamında, karlar arasında hayal edelim...