Mercanköşk
(Origanum majorana)
Mercanköşk (Origanum majorana), kekik yerine de kullanılabilen, aromatik ve çok yıllık bir bitkidir. Çoğunuz onu tanıyor olabilirsiniz ama itiraf etmeliyim ki benim evime hiç girmemiştir. Ancak Akdeniz mutfağının bu vazgeçilmezini tanımakta fayda var.
Türkiye'nin güneyi ve Kıbrıs'a özgü olan bu bitki, Antik Yunan ve Roma dönemlerinde sadece bir baharat değil, aynı zamanda mutluluğun simgesi olarak kabul edilirdi. Düğünlerde çiftlere mutluluk getirmesi için taç yapılıp takılırdı.
Eğer bahçenizi doğal bir yaşam alanına çevirmek, arıları, rengarenk kelebekleri ve kuşları davet etmek isterseniz, Mercanköşk'e mutlaka küçük bir yer ayırmalısınız. Doğal bir mıknatıs gibidir.
Konum: Güneşli bir yerde konumlandırmanız şarttır.
Su: Düzenli sulanmayı sever. İyi bakarsanız bahar sonundan sonbahar başına kadar çiçeklerini görebilirsiniz.
Üretim: Kök ayırma yöntemiyle veya tohumla çoğaltabilirsiniz. Tohumdan üretecekseniz, tohumların bitki üzerinde tamamen kurumasını beklemeniz gerekir.