Nane
(Mentha)
Sadece tek bir yazıyla, size "çaktırmadan" tam 6 bitkiyi birden anlatacağım. Konuğumuz ferahlığın simgesi Nane ve ülkemizde doğal olarak yetişen türleri.
Naneye (ve mentole) adını veren su perisi Minthe'nin hikayesi oldukça ilginçtir.
Yeraltı tanrısı Hades, Persephone'ye aşık olmadan önce bu güzel su perisine gönlünü kaptırmış. Ancak kıskanç Persephone, Hades'i elde etmek için zavallı periyi büyüleyerek bu hoş kokulu bitkiye dönüştürmüş. Nane, o gün bugündür o ferah kokusuyla varlığını sürdürür.
Bahçede: Çok yayılıcı (istilacı) bir kök yapısı vardır. Bahçenizi ele geçirmesini istemiyorsanız saksıda yetiştirerek kontrol altında tutmanızda fayda var.
Mutfakta: Kokusunu korumak için taze kullanın veya kurutun.
Yaz Önerisi: Taze nane yapraklarını buz kalıplarına koyup dondurarak, yazın içeceklerinize hem şıklık hem ferahlık katabilirsiniz.
- Elma Nanesi (M. suaveolens): Pembemsi beyaz çiçekli, oval yapraklı. Süs bitkisi olarak da kullanılır.
- Japon Nanesi (M. arvensis): Soluk mor çiçekli, derin çizgili yapraklara sahip.
- Kıvırcık Nane (M. spicata): "Spearmint" olarak bilinir. Mızrak gibi sivri yapraklıdır, mentol üretiminde kullanılır.
- Su Nanesi (M. aquatica): Adı üstünde sulak alanları sever. Dişli yaprakları soluk yeşilden mora döner.
- Tüylü Nane (M. longifolia): Uzun ve tüylü yapraklarıyla diğerlerinden ayırt edilir.
Listemizin sonuncusu olan Yarpuz, her ne kadar dünya genelinde kullanılsa da dikkat gerektirir.
Karaciğere ve fetüse zarar verdiği vakalar görülmüştür. Bu nedenle özellikle hamilelerin ve karaciğer hassasiyeti olanların kullanmadan önce mutlaka uzmana danışması gerekir.